Ninaishi Brooklyn ambapo ninaandika kuhusu usajili wa chakula, kupikia, vifaa vya jikoni na biashara. Chochote chenye mbegu za ufuta ndicho ninachokipenda zaidi wiki hii.
Zana za kuchomea, vifaa na vifaa vinauzwa wakati huu wa mwaka, lakini si vyote vinavyostahili pesa.Hata hivyo, kuna zana na vifaa muhimu vya kuchomea ambavyo kila mpishi au mpishi mkuu anapaswa kuwa navyo.Sizungumzii. spatula na koleo tu, ingawa hakika unataka seti nzuri.
Kwa mfano, watu wanaochoma samaki na mboga lingekuwa jambo la hekima kuweka akiba kwenye kikapu kigumu ili kuzuia chakula kisiteketezwe kwa moto, huku wapishi na wale wanaoshika nyama iliyokatwa vipande vikubwa zaidi wangetumia vizuri kipimajoto kinachotegemeka ili kujua halijoto ya ndani. au sirinji ya marinade kufikia ladha bora.
Kuna bidhaa nyingi za kuchuja, kwa hivyo nilisafirisha tani nyingi za gia za kuchoma, zana, vyombo na vifuasi vingine ili kuona kile ambacho kina thamani ya pesa yako. Baadhi ya bidhaa za nyama choma kwenye orodha zimesasishwa au matoleo mapya ya classic, huku mengine yakiwa. mpya kabisa.Nimefurahishwa na kila kitu nilichochagua hapa, na kila kitu kinawasilishwa jinsi kilivyokusudiwa kufanya kazi.
Kupata grill inayofaa zaidi—iwe ni gesi, mkaa, au modeli inayobebeka—huenda ikawa grill muhimu zaidi unayonunua. Lakini ikiwa kifaa chako cha kuchomea kitakuwa na ukoko, kutu, au kupitwa na wakati, hizi ndizo zana na vifaa bora zaidi vya kuotea. majira ya joto.
Ninashangaa kidogo kwamba ilinichukua muda mrefu kukutana na chombo cha kuchoma chenye tochi iliyojengewa ndani kwa sababu inakaribia kuwa na maana sana. Hii ni kweli hasa ikiwa nafasi yako ya kuchoma haina mwanga wa kutosha na unapenda kupika nje ndani. jioni.
Nimeweka mikono yangu kwenye seti hii ya vipande viwili vya koleo na koleo. Zote mbili ni imara na nyepesi vya kutosha kuangazia burger zako, mbwa, kuku na samaki.Hakuna tena kubahatisha chakula kinapofanywa, watu.
Iwapo huhitaji mwanga wa ziada kutoka kwa chombo chako cha kuchomea, basi ninapendekeza utafute kitu thabiti na cha kudumu kitakachodumu kwa misimu mingi. Bila shaka unaweza kupata zana za bei nafuu za kuchoma huko nje, lakini seti ya vipande vitatu ya Weber ina thamani ya pesa za ziada. na ni kipenzi changu cha kibinafsi.
Ninachopenda kati ya hizi - haswa koleo na koleo - ni urefu. Ikiwa umetumia grill ya ukubwa kamili, unajua kuwa zana ngumu za jikoni hazifiki kabisa unapozihitaji isipokuwa ukiweka mkono wako katika hatari kubwa. ya kuungua.Kila zana ya Weber katika seti hii ndogo lakini yenye nguvu ina mpini na ndoano ya kustarehesha ya kuning'inia. Zaidi ya hayo, koleo lina kingo zenye ncha kali ambazo unaweza kutumia kukata na kupiga kete unapofanya kazi. Usipoacha kakasi hizi thabiti. marafiki nje kwenye mvua, wana uhakika wa kudumu kwa muda mrefu.
Thermapen ya ThermoWorks ni sahihi kama kipimajoto cha nyama, ambacho ni muhimu kwa aina fulani za kuchoma au kupika nyama za nyama za bei ghali. Chukua joto hili mahali popote unapogeuza nyama: grill yako ya sitaha, kambi, au hata sherehe yako ya Jumapili. rahisi sana kupima kwa usahihi halijoto ya ndani ya nyama popote pale. Kuna matoleo mengi ya bei nafuu na ya bei nafuu ya Thermapen, lakini ikiwa una nia ya dhati kuhusu halijoto yako ya ndani ya nyama, sarafu ya ziada inafaa.
Pia nilijaribu vipimajoto vingi vinavyotumia WiFi, vikiwemo Yummly na Meater. Ninavipenda vyote viwili, na vinapata pointi kwa kuwa sahihi na kutoa maelezo mengi, kama vile kufuatilia halijoto na vidokezo muhimu vya kuchomea. Lakini ni lazima ufanye yote usomaji wa joto kutoka kwa simu yako mahiri, ambayo ilikasirisha au rahisi kulingana na hali yangu.
Unajua wakati huo ambapo kuchoma kumekamilika na unatazama huku na huku kwenye chupa zote za mchuzi na viungo na vyombo na kusema, "Ni nini kinaendelea hapa?"Kadi ya grill itafanya kila kitu kiondoke na kurudi kwa urahisi jikoni. Sijui ni kiasi gani ninahitaji mojawapo ya hizi hadi nipate moja, na caddy hii nyepesi ya Cuisinart iliyo na kishikilia tishu kilichojengewa ndani ndiye chaguo langu.
Taa kwenye grill nyingi si za kawaida, na kuna uwezekano mkubwa wa grill yako kuwekwa mahali ambapo hakuna mwangaza mzuri wa moja kwa moja. Ikiwa ni hivyo, taa zinazonyumbulika zilizoambatishwa kwenye fremu zitafanya barbeque hizo za usiku wa manane na za usiku kufurahisha zaidi. Taa pacha za BBQ Dragon huzima mwanga mwingi, lakini si kubwa sana kukuzuia. Mbinu yenye vichwa viwili inamaanisha kupata mwanga mkali kwenye sehemu ya grill na karibu na chochote unachosubiri ili kuendelea na kingine.
Ukiwa na kikapu cha kuchoma, unaweza kuchoma mboga kwa urahisi na haraka na kuzipa ladha ya moshi, iliyowaka kidogo na umbile kamili bila kuokota kipande kimoja kwa wakati mmoja.Ikiwa hutaki kuruka kikapu hiki, unaweza kuweka kila wakati. wavu juu ya grill ili uweze kutafuta kwa urahisi vyakula ambavyo kwa kawaida vinaweza kuanguka, kama vile nyanya za cherry na mboga nyingine ndogo au vipande vya nyama.
Mikeka ya BBQ ni chaguo jingine, lakini inaweza kuwa mbaya haraka. Pia, hairuhusu mwali kugonga chakula moja kwa moja, kwa hivyo kuna uwezekano wa kupata char nzuri.
Unaweza pia kutumia mkeka au kikapu cha kuchomea samaki ili kuzuia samaki kuangukia kwenye grill wakati wa kuchoma. Ninapenda kikapu hiki kwa sababu kinaruhusu miali ya moto kugonga minofu na kukupa char hiyo ya majira ya joto kali. Haina fimbo kabisa, kama bajeti hii- BBQ guy.Inafungua na kufunga kwa urahisi na kuweka chakula salama kwenye moto.Hizi pia ni nzuri kuchukua safari za kupiga kambi ili uweze kupika moja kwa moja kwenye moto usio wazi.
KUMBUKA: Unaweza kutumia hizi kwa mboga, lakini zingine huteleza kupitia nyufa, kwa hivyo napendelea mfano hapo juu.
Iwapo hutaki kuhangaika na kuchoma kikapu chako cha samaki, angalau jipatie spatula inayofaa ya samaki. Inafaa zaidi kuliko unavyoweza kufikiria, na unaweza kufanya chochote nayo, si samaki tu.Spatula hii bora na thabiti ya $8 ina. makali ya kuelekea chini ya lax na minofu ya tuna bila kurarua vipande vipande.
Kipasua cha mbao kinaweza kuhitaji misuli zaidi, lakini pia kina faida fulani tofauti. Itakuwa rahisi kidogo kwenye chuma chako cha kutupwa au wavu wa kauri. Pia hujiweka mapendeleo kwa wakati kwenye grooves ya grill, na mpapuro yenyewe haifanyi hivyo. Usikusanye takataka nyingi kama brashi ya waya. Pamoja na hayo, mpini huu mrefu ni $8 pekee ili kupata usaidizi mzuri.
Kwa mtu ambaye ni mdogo, seti hii ya zana ya sumaku inayoweza kuambatishwa ina miundo mahiri sana. Sehemu hizi mbili hufanya kama uma na koleo, lakini hujiunga na kuunda seti ya koleo. Zote tatu ziko upande mdogo, lakini hakuna kinachoshinda hii kwa chombo cha kuhifadhia nafasi na seti ya vyombo.
Vipuli vya kuni ni njia rahisi ya kuongeza ladha tamu kwenye mlo wowote uliochomwa, na hufanya kazi kwa usawa kwenye grill za gesi na mkaa. Ili kuzitumia utahitaji sanduku la kushikilia kuni ili zisiwake, lakini ni rahisi: weka tu kisanduku juu ya chanzo cha joto - juu ya kichoma gesi au moja kwa moja juu ya makaa - na wanapaswa kuanza kuvuta Sigara Na msimu wa chakula chako na chips za aina yoyote unayopenda. Toleo la Weber ni saizi inayofaa kwa grill nyingi na iliyojengwa kwa uthabiti.
Ikiwa kimsingi wewe ni mchoma nyama na burger, labda hautahitaji kichomeo cha nyama, lakini ikiwa mara kwa mara utajaribu kuchoma mbavu, bega la nguruwe, brisket, au nyama mnene, hii ndiyo njia bora zaidi ya kuruhusu ladha iendelee kila wakati. njia.Tumia marinade au michuzi unayopenda na pampu kwenye vitu vya kupendeza na muundo huu thabiti unaojumuisha sindano tatu tofauti.
Kwa grill ya mkaa, bomba la moshi huwa la lazima kwa grill yako baada ya kuitumia mara moja - hasa kwa wale ambao hatuna subira. Hushikilia makaa kwa pamoja ili kusaidia briketi kupata joto haraka na sawasawa kabla ya kuenea. Ni kifaa rahisi , lakini kipini cha Webb kilichoundwa vizuri na kizuri.
Pengine umezoea kutumia kuchana kama hiki kwenye nywele zako, lakini huongezeka maradufu kama njia mbadala ya upishi ya kebabs. "Hii ya kuchana" huondoa shida ya kufikia katikati ya kebab kwa mikono yako au meno yako. kuondoa nyama kwa upepo na kuhakikisha kila kitu kina joto kwa joto linalofaa sawasawa.
Unapotumia aina hii ya kebab, utahitaji kusonga kwa upole zaidi kwenye grill, kwani kipengee kinaweza kuanguka, hasa ikiwa kinapata zabuni wakati wa kupikia.Hiyo ilisema, ni thamani yake kwa uzoefu wa kamba wa kasi na rahisi zaidi.
Kuna oveni nyingi za kupendeza za pizza kwenye soko siku hizi (nilijaribu Gozney Roccbox mapema msimu wa kuchipua na kuipenda) lakini sio nafuu. Ina bei nafuu zaidi ni jiwe la kawaida la pizza, ambalo pia hufanya crispy na ladha. 'za.Weka tu mbwa huyu kwenye choma moto kwa dakika 20 hadi 30, acha apate moto, na uweke pai juu (ongeza unga wa mahindi ili usishikane). Hakika utahitaji ukoko wa pizza kufanya. hii imefanikiwa, lakini begi hili la pizza la $40 kutoka Cuisinart linajumuisha moja na gurudumu ambalo unaweza kutumia kukata pizza baadaye.
Muda wa kutuma: Mei-10-2022